《星级土特产农产品分等分级》

发布时间：

2025-06-27

作者：

科迈恩

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为解决农产品品质评价中“原产”“原地”“原种”辨别难、溯源难等长期困扰农产品行业推行“优质优价”可持续发展模式的问题，科迈恩（北京）科技有限公司与农业农村部食物营养与发展研究所携手，开展农产品营养品质及分等分级评价技术专项研究，建设星级“土特产”农产品的标准化认证体系。采用气相色谱、三维荧光光谱、质谱成像、液相色谱串联质谱等多组学非靶向指纹图谱技术，通过对特征组分的定量分析以及多谱学综合评价，结合化学计量学与AI机器学习技术，开展针对农产品营养品质评价、溯源分析、相似度比对、分等分级及标签标识的全产业链标准体系的构建与研究工作。星级“土特产”农产品的标准化认证体系建设可用于进一步加强对农产品的一致性与真实性的管控，提升农产品的内在品质和外在品质，为地方特色农产品产业链高质量发展和服务辖区企业发展新兴生产力提供有力的综合分析技术支撑平台和智能化大数据监管手段。

星级“土特产”农产品标准化认证体系建立的创新性：
（1）技术融合创新：将气相色谱、三维荧光光谱等多组学非靶向指纹图谱技术，与化学计量学、AI机器学习技术相结合，为农产品营养品质评价和溯源分析提供更精准、全面的技术支持。
（2）方法体系创新：构建涵盖农产品营养品质评价、溯源分析、相似度比对、分等分级及标签标识的全产业链标准体系，通过系统化方法实现农产品从生产到流通全流程的标准化管理。
（3）监管模式创新：依托智能化大数据监管手段和综合分析技术支撑平台，建立星级“土特产”农产品标准化认证体系，实现对农产品一致性与真实性的动态、精准管控，能有效推动地方特色农产品产业链高质量发展。

星级“土特产”农产品标准及认证体系建设的完成有利于地方企业掌握核心产区话语权，增强产区核心竞争力，为打造地方特色品牌发展赋能，构建星级“土特产”振兴成果示范区。

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