白酒AI大模型解决方案

气味客观化与风味感官组学分析

作者:

科迈恩

发布时间:

2025-07-01

浏览量:

香气与风味感官是众多行业及消费者关注的质量核心,科迈恩科技将化学计量学与人工智能深度融合,结合光谱、色谱、质谱分析,构建气味与风味感官组学分析解决方案,实现气味智能化、客观化分析,具备精准客观、智能数据管理、高效速检等特点,为环保与资源可持续利用提供新路径,推动感官体验保护与行业智能化发展。

白酒AI大模型解决方案

作者:

科迈恩

发布时间:

2025-06-27

浏览量:

LiquorStudio®酒博士® 感官组学与风味指纹图谱解决方案,通过构建专属的白酒组分特征图谱,结合高维光谱快速检测与白酒大数据机器学习算法,将白酒香型的独特香气与复杂口感进行量化解析,为轮次基酒、调味酒及成品酒全生产周期建立精准的 "数字身份档案"。该方案不仅能够捕捉白酒风味物质组成特征,也可通过标准化数据模型实现生产过程中的质量溯源与一致性控制,为白酒质量管控提供科学、精准的数字化解决方案。

< 1 >

领先的检测分析领域人工智能企业

全部
  • 全部
  • 产品管理
  • 新闻资讯
  • 介绍内容
  • 常见问题
  • 企业视频