针对白酒行业在生产与检测环节中存在的真实性难以鉴别、年份虚标、产地溯源困难等难题， 推出了由色谱-光谱快检平台、化学计量学指纹图谱与AI建模系统，以及白酒配方-工艺-年份大模型组成的LiquorStudio®酒博士®白酒质量数智化解决方案。AI机器学习大数据技术的引入，有效克服了传统感官品评的主观性以及难于标准化等问题，填补了长期以来困扰白酒行业的“风味客观化” 评价与自动化、智能化品质判别技术的空白，有助于推动白酒行业的数智化与高质量发展。
LiquorStudio®白酒数智化解决方案可根据不同轮次基酒计算生成综合基酒的理想配比，通过预设的风味感官评分与挥发性化合物指纹图谱，通过定量分析与大数据人工智能建模，实现科学、高效的基酒自动化辅助勾调。
LiquorStudio®白酒数智化解决方案基于酒体内在品质剖析及独特指纹特征识别，为每一款白酒生成独一无二的真实性数字 ID。该数字 ID 具备不可仿冒、不可篡改的特性，极大地提升了白酒品质监管效率，有力维护了品牌形象与消费者权益。
LiquorStudio®白酒数智化解决方案通过对指纹图谱进行分析，能够精准实现对白酒产地的溯源判断，同时对不同产地白酒间的细微差异进行全面且深入的剖析，为白酒品质把控、风味优化等提供有力的数据支撑。
LiquorStudio®白酒数智化解决方案融合化学计量学与机器学习模式识别算法，能够精准剖析白酒的各项特征指标，依据科学的评判体系，为白酒划分出合理且精准的等级，助力白酒企业优化生产流程、提升产品质量管控水平。
LiquorStudio®所推出的白酒行业数智化解决方案通过建立白酒在香气、口感，以及内在组分之间的感官评价和品质预测模型，开展关键成分与感官风味之间的互作机制的研究，实现白酒的鉴别与溯源。该方法能够提高评价的客观性和一致性。
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